Seitennetze montieren 10.04.2024
Wir haben Seitennetze bei den Blütenmuskateller und Merlot Reben montiert. Diese schützen die Reben vor Hagel, Vogelfrass und Wespenfrass. Zudem ersparen sie das Zeitaufwendige einschlaufen der Triebe. Eine echte Erleichterung, auch wenn das Montieren viel Arbeit gegeben hat.
Ein neuer Wein 06.03.2024
Mit Freude präsentieren wir den neuen Wein BRAGI. Cuvée mit Blauburgunder-,Merlot- und Cabernet Jura-Trauben. Ein vielschichtiges Rotweincuvée mit beerigen Aromen.
Ein schönerAlltagsbegleiter für jede Gelegenheit. In den Flaschengrössen 75 und 50cl.
Bragi ist der Gott der Dichtkunst und der Redekunst. Er ist derjenige, der die gefallenen Helden in Walhalla begrüsst.
Neuer Wein 25.12.2023
Wir freuen uns einen neuen Wein im Sortiment zu haben. VIDAR. Ein gehaltvoller Likörwein mit einer ausgewogenen Süsse und langem Abgang. Nach traditioneller Portweinmethode hergestellt. Als Begleiter zu Käse oder einfach zum geniessen. Vidar ist ein stiller und einsamer Gott, aber nach Thor der stärkste unter den Asen.
Herbst 16.11.2023
Ein schönes Rebjahr 2023 geht mit einer super Ernte zu Ende. Das erste Mal können wir unsere neue PIWI Traubensorte Blütenmuskateller ernten. Die Trauben duften himmlisch. Seien Sie gespannt auf den Wein.
Wetterstation 15.04.2023
Die Wetterstation ist ein Teil des Forschungsprojekts zum Einsparen von Pflanzenschutzmitteln für den falschen Mehltau. Mit der Wetterstation und unbehandelten Rebstöcken wird ein Programm entwickelt, für einen noch gezielteren Pflanzenschutzmittel Einsatz.
W&W Weinbau macht aktiv etwas für die Umwelt, nicht nur Worte.
PIWI Trauben 28.02.2023
Was sind PIWI-Weine?
Durch das Einschleppen der Reblaus und des echten- und falschen Mehltaus Mitte des 19. Jahrhunderts bekamen die Europäer Reben ein Krankheitsproblem. Innovative Züchter begannen die gute Krankheitstoleranz der Wildreben mit der guten Weinqualität der Europäer Rebe zu kreuzen. Diese ersten Züchtungen wurden noch als interspezifische Kreuzungen bezeichnet, mit nur mässiger Weinqualität. Durch die jahrzehntelange Züchtung gelang es, Sorten mit einer guten Krankheitstoleranz und hervorragender Weinqualität zu erzeugen. Sogenannte pilzwiderstandsfähige (PIWI) Sorten. Eine totale Immunität gegen die pilzlichen Krankheitserreger gibt es bei keiner Wildart oder neuen Rebsorte, denn das Resistenzverhalten ist das Ergebnis eines Kräftespiels zwischen dem Pilz und der Abwehrkraft der Rebe. Beides wird von Umweltbedingungen wie Witterung oder Boden beeinflusst und erfordert jedes Jahr aufs Neue das Gefühl für die Natur und den Sachverstand des Winzers heraus. PIWI-Reben ermöglichen eine deutliche Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln und schonen die Umwelt und Ressourcen.
Wir von W&W Weinbau pflanzen solche PIWI-Sorten. Zum Beispiel Seyval Blanc, Cabernet Jura und Blütenmuskateller schon seit vielen Jahren an. Wenn sie aktiv etwas fürs Klima und die Umwelt tun wollen, bei uns finden Sie Wein und Traubensaft aus PIWI-Trauben. Jeden Freitag von 18.00-19.30 Uhr öffnen wir an der Rössligasse 46 unseren Weinverkauf direkt und persönlich ab Hof. Selbstverständlich dürfen Sie die Weine auch probieren. Seien Sie neugierig.
Neu im Sortiment 15.11.2022
Jetzt haben wir neu weissen Traubensaft aus unseren eigenen Seyval Blanc Trauben als 10 Liter Bag in Box. Durch die Resistenz dieser PIWI-Sorte gegen Pilzkrankheiten werden Pflanzenschutzmittel eingespart und der Boden geschont. Wenn sie etwas fürs Klima und die Umwelt machen wollen, bei uns finden sie Traubensaft und Wein aus PIWI-Trauben.
Herbsten 22.09.2022
Wir sind mitten in der Traubenlese. Heute haben wir bei sonnigem Wetter Cabernet Jura für unseren Thor geherbstet. Die Trauben sind super schön. Da freut man sich auf den Wein.
Sommerarbeiten 23.08.2022
Es ist an der Zeit, den Raps und die Gründüngung anzusähen. Mit der Saatkombination geht das in einem Arbeitsschritt.
Die neu angepflanzten Reben der Sorte Blütenmuskateller gedeihen prächtig und auch für die Sonnenblume hat es Platz.
Ein neuer Wein 01.07.2022
Ein neuer Wein in unserem Sortiment. Skadi ist die kühle und unabhängige Göttin der Jagd und des Winters. Es ist ein eleganter feiner Weisswein mit vielschichtigem Geschmack. Skadi wird aus der Sorte Seyval Blanc gekeltert. Dies ist eine PIWI Sorte und kommt mit wenig Pflanzenschutz aus. Wir machen etwas für die Umwelt mit unseren PIWI Sorten.
Neuanlage drahten 04.05.2022
In der Neuanlage wurden die Drähte eingezogen und eine Tropfbewässerung montiert. Die Reben müssen nur noch wachsen. Der seltene Doldige Milchstern blüht.
Pflanzen der Reben 29.04.2022
Die Hochstammreben werden mit Hilfe von Markus Simmler, Lindenhof Buchberg, sorgfältig gepflanzt. Der Kleinbagger ersetzt das mühsame Ausheben der Pflanzlöcher von Hand.